Guiso de Garbanzos con Calabacitas – Receta Vegetariana

Guiso de Garbanzos con Calabacitas - Receta VegetarianaIngredientes:

Sofríe la cebolla y el ajo con el aceite de oliva sin que el aceite se queme. Agrega agua si se seca un poco. Añade el orégano y la albahaca y cocina hasta que la cebolla esté transparente. Por mientras, cocina los ejotes (porotos verdes, judías verdes, habichuelas) al vapor unos cinco minutos o hasta que estén semi-blandos. Agrega los calabacitas (zapallitos italianos o zucchinis) a la cebolla (también puedes usar calabacita amarilla si la encuentras). También agrega el comino, el pimiento en polvo y cocina entre tres a cinco minutos más. Agrega la sal al final, revuelve bien. Sirve con ensalada, arroz integral o papas. ¡Toda una delicia!!

Guiso de Garbanzos con Calabacitas - Receta Vegetariana

Escrito por: Maria Jose Jauregui Ronquillo
Via | Saludparahoy
Guiso de Garbanzos con Calabacitas – Receta Vegetariana
Califica este post

Comenta con Facebook

Loading Facebook Comments ...