«Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento» Hipocrates (460-370 a.C)
Los médicos hoy en día reciben poco o ningún entrenamiento en nutrición. La medicina moderna gira en torno a una «píldora para cada enfermedad», y eso es lo que la industria de la enfermedad quiere que siga sucediendo.
Mantenerse saludable tiene sentido, pero no genera muchos dolares.
Cada persona en el mundo, cada cultura, cada idioma, cada país, cada persona en el mundo o sabe: «Tu eres lo que comes«.
¿Que edad tiene tu comida?
Si usted piensa, la comida, en el mejor de los casos viaja entre 2500 y 3000 kilómetros hasta que llega a usted y ha envejecido al menos una semana. ¿Que valor nutricional estamos obteniendo de alimentos que se recolectaron al menos cinco días taras?
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Pensamiento de hoy
- Elena G. White
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