Carne molida burgol – Receta Vegetariana


Ingredientes:

  • 2 tazas de trigo burgol (en inglés «bulgur wheat»)
  • 2 tazas de agua
  • ¾ taza de nueces
  • ½ taza cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de «sazonador casero» **
  • 1 cucharadita de sal

Licúa todos los ingredietes menos el trigo burgol en una licuadora hasta que estén bien cremosos. Vierte en una olla y agregue el trigo burgol. Cocina esta mezcla a fuego lento por unos 5 minutos, revolviendo frequentemente. Retira del fuego y deja reposar por 20 minutos. Esparce esta mezcla sobre una bandeja para el horno y hornéala en horno bajo (250°F/120°C) por una hora, o hasta que esté seca. Se puede usar para cualquier platillo donde se ocupe carne molida. Rinde alrededor de 8 porciones.

** El «sazonador casero» es simplemente un sazonador vegetariano en polvo para darle sabor a las comidas. Sólo asegúrate que no contenga glutamato de sodio, que puede ser muy dañino para la salud.

Información por porción: Calorías 224, grasa 8 g, grasa saturada 0.7 g, sodio 382 mg, carbohidratos 31 g, fibra 5.9 g, proteína 7.1

Demostración en video

Si quieres ver la receta explicada paso a paso también puedes ver el video:

Materiales Sugeridos:

Recetario para 15 días de Alimentación Saludable

Esta es una sección especial de Cocina Saludable, en la...

23 recetas de Pastas Vegetarianas

Para facilitar el buen comer, le presentamos 23 recetas de...

Notificar
guest

0 Comments
Más reciente
Más antiguo Los más votados
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios