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Receta Vegetariana: Corazones de fruta y «chocolate»

Ingredientes:

  • 2 plátanos (bananas, guineos) maduros
  • 2 tazas de avena
  • 2 cucharadas de harina de algarroba(algarroba en polvo, «carob powder»), o cacao en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de frutillas (fresas) picadas muy finas
  • 3/4 de taza de puré de manzana
  • 2 a 3 cucharadas de miel

Si no puedes conseguir puré de manzana ya preparado, lo puedes hacer simplemente licuando una o dos manzanas peladas con un poco de jugo de piña hasta que quede de la consistencia adecuada.

Combina todos los ingredientes en un recipiente y revuélelos bien. Pon la mezcla en moldes engrasados con forma de corazón. Si no tienes moldes con forma de corazón, simplemente vierte la mezcla en un molde para el horno y después de desmoldarla, la puedes cortar en forma de corazones.

Pon los moldes en horno a fuego medio (350°F o 175°C) y hornéalos por 25 a 30 minutos. Si usas un recipiente regular para el horno se puede demorar más. Desmóldalos y déjalos que se enfríen. Sírvelos con frutillas (fresas), un poco de miel o mermelada si gustas (ojalá mermelada sin azúcar).

¡Se puede comer al desayuno, postre o cuando tú quieras!!

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