¡Mejores que la papas! – Receta Vegetariana

Camotes (batatas) “fritos” al horno

Ingredientes:

  • 1 camote (batata, boniato, papa dulce) grande, lo suficiente como para 3 a 4 tazas ya cortado
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ¼ cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • una pizca de sal o sal a gusto

Simplemente mezcla todos los ingredientes muy bien, y los pones en una bandeja para el horno que ya esté engrasada. Cocina los camotes a horno caliente (400°F o 200°C) por 20 minutos. Dalos vuelta para que se doren por todos lados y hornéalos por 10 a 20 minutos más, hasta que estén blandos y dorados.

¡LISTO PARA SERVIR!

Camotes (batatas) "fritos" al horno

En esta foto serví los camotes al horno con tofu empanizado y una ensalada de tallos de brocoli con aderezo “ranch”.

¡Mejores que la papas! – Receta Vegetariana
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