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Descubre el Poder del Tomate

Descubre el Poder del Tomate

Beneficios del Tomate

De cualquier forma el consumo del tomate es recomendable para nuestra salud. Se ha comprobado que tomado con frecuencia reduce el riesgo de padecer diversos tipos de cáncer. ¡No lo pierdas de vista!

Crudo, cocido, frito, en salsa, en zumo o en gazpacho, el tomate es una auténtica fuente de salud. Detrás de esta hortaliza colorada, se encuentra un inagotable tesoro nutricional que es objeto de numerosos estudios científicos. Hasta el momento, ningún medicamento ha conseguido tener tantas virtudes terapéuticas como ha revelado el tomate, que por sí solo previene la aparición de diversos tipos de cáncer, especialmente el de próstata, pulmón y estomago.

Según el estudio realizado por el doctor Edward Giovanucci, de la Facultad de Medicina de Harvard, el consumo habitual del tomate no solo previene las enfermedades anteriormente citadas, sino también el cáncer de esófago, páncreas, mama, colorrectal, bucal y cervical. Este experto ha comprobado que los hombres que ingieren salsa de tomate una vez a la semana reduce el riesgo de sufrir este tipo de tumor en un 10 ó 15%, mientras que las posibilidades bajan en un 30 ó 35 por ciento si se hace dos veces por semana.

Además, de ser un conocido desintoxicante, debido a su efecto diurético, también se encarga de eliminar el ácido úrico y de reducir el colesterol. Y por si fuera poco, el resultado de las investigaciones señalan que las personas que consumen tomate en su dieta con cierta regularidad tienen la mitad de riesgo de sufrir un infarto que aquellos que no lo hace.

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¿Pero cual es el componente que otorga al tomate este desmesurado poder? El responsable es un pigmento que le proporciona su emblemático color rojo y que se llama lipoceno. Esta sustancia, también se encuentra en las sandías, las zanahorias, los albaricoques y los pomelos, sin embargo la diferencia es que en el tomate aparece en mayor medida, hasta el punto de proporcionarnos el 90 por ciento que nuestro organismo necesita.

Por eso no hay que perderle de vista en nuestra dieta diaria. El virtuoso tomate sabe cuidar de nosotros y es capaz de combatir importantes adversidades que pueden truncar nuestra trayectoria vital.

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