Queso de marañón o cajú – Receta vegetariana

Queso de marañón o cajú 
Ingredientes:

Muele las nueces de marañón en ¾ taza de agua hasta que estén bien molidas. Agrega el sésamo, la levadura, la sal, los condimentos y el jugo de limón, y vuelve a licuar. En una olla pequeña disuelve el agar-agar en ¾ taza de agua y pon a hervir. Cuando comience a hervir disminuye el calor y hierve a fuego lento por 1 a 2 minutos. Vierte el agar-agar en la licuadora con el resto de los ingredientes y licúa a la velocidad más baja por 30 segundos. Vierte en un molde pequeño y deja enfriar. Refrigera el queso por lo menos dos horas y luego desmóldalo si deseas. Este queso se puede rebanar o rallar para usar como sustituto del queso de vaca. Rinde alrededor de 8 porciones (4 rebanadas delgadas por porción).

Información por porción: Calorías 91, grasa 6.2 g, grasa saturada 1.1 g, sodio 295 mg, carbohidratos 6.7 g, fibra 1.6 g, proteína 4 g

Demostración en video
Si quieres ver la receta explicada paso a paso también puedes ver el video:

Materiales Sugeridos:

Hamburguesas de lentejas

Ingredientes: 1 ½ taza de lentejas 2 zanahorias medianas, cortadas...

¿Cómo Preparar el Vino de Santa Cena?

Esta es una forma sencilla de preparar el vino que...

Notificar de
guest

0 Comments
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios